2018年12月1日にBerriesさんとコラボでジャムを発売しました。 砂糖の代わりに麹のおちち飲むタイプを使用しました。 Berries http://www.berries-sado.com/

冷蔵庫で3年熟成させました。 クリーミーで、まろやかな味わです。 弊社のみで販売しています。

2016年3月15日より、「昔ながらの 佐渡のどぶろく」の販売を開始いたしました。 創業以来5年の歳月を費やして完成した昔ながらのどぶろくです。 商品情報はこちら。

2016年1月吉日 拝啓 時下ますますご隆昌のこととお慶び申し上げます。 2016年1月15日より、旧社名 株式会社 かいふ発酵 を 佐渡発酵 株式会社と変更致しました。 これを機に一層の努力をしてまいりますので、今後と